招商热线:
您当前的位置:官网首页 > 新闻资讯 >
新闻资讯NEWS

新闻资讯

鹅肉好吃不会做?那就试试这5种做法吧,每种都是精品菜肴!

原标题:mg老虎机平台鹅肉好吃不会做?那就试试这5种做法吧,每种都是精品菜肴!

说到鹅肉,相信就会有不少的朋友垂涎四尺,哪怕是不喜欢吃鸭肉的朋友,相信对鹅肉都没有多大的抵抗力!鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是 亚麻酸 含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享分享鹅肉的几种特色吃法,喜欢吃鹅肉的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:红烧鹅肉

准备食材如下:五花肉500克,鹅肉500克,冰糖30克,桂皮1个,八角1个,生抽20毫升,老抽5毫升,葱段1把,生姜适量,油15毫升,料酒10毫升

具体做法如下:将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用,同样的步骤将五花肉准备好备用,锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈,下葱段和生姜片爆香,将鹅肉和五花肉放入煸炒,放入10毫升料酒,去腥味,加入适量热水,和肉差不多平为好,放冰糖将冰糖融化,加桂皮八角一个,倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌匀,盖上锅盖中小火焖煮,煮上约1小时左右,大火收汁,不断翻炒,撒上葱花,汁水差不多后关火完毕!

做法2:烧鹅

准备食材如下:鹅肉2只,食盐5克,蒜10克,八角5克,桂皮3克,虾酱5克,白砂糖10克,麦芽糖10克,白醋3克,白酒3克

具体做法如下:鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身,悬挂当风处吹干,海鲜酱(虾酱),白糖,精盐,香料末等,同放入一盛器中,搅拌调匀,蒜头去外衣捣烂成茸,连同玫瑰露酒(白酒)加入酱料中混合,麦芽糖,白醋,绍酒混合调匀作涂鹅皮用料,将酱味材料涂遍鹅的腹腔内,并将腔口用绳或草扎结封密,以防腹内汁液流出,将涂鹅皮用料遍搽鹅身外面,然后悬挂当风处吹干,放入足够炭块,烧至炽红无烟,然后用长柄铁叉把鹅叉住,在离火焰上约33.3厘米左右烘烧,并把鹅身不停的转翻移动。使受火均匀,至皮现深红色内部熟透即可!

做法3:土豆焖鹅

准备食材如下:鹅肉半只,土豆1个,食盐1小勺,葱半根,料酒2汤匙,生抽3汤匙,老抽2汤匙

具体做法如下:大鹅洗净后,切成约5—6厘米的方块,土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用,炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒,加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可),汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干,关火盛出即可!

做法4:三杯鹅煲

准备食材如下:鹅肉1200克,食盐1茶匙,酱油1杯,醋1汤匙,冰糖15克,味精1茶匙,葱1根,姜1块,蒜3瓣,料酒1杯,油1杯,香菜1根

具体做法如下:鹅洗净剁块备用,锅烧热,放少许油,下葱姜蒜爆香,放鹅块翻炒,放姜片和大料翻炒,放料酒翻炒,放酱油翻炒,转入砂锅,放点醋,放开水没过鹅块,放冰糖,中火煲2 小时,煲好了,撒上葱段或者香菜即可!

做法5:家常焖鹅

准备食材如下:鹅肉2600克,食盐1茶匙,姜1块,八角2个,花椒1抓,桂皮2块

具体做法如下:鹅肉用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下,高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片,再放入洗好的花椒、八角、桂皮,开锅转小火40分钟即可!

好啦,朋友们!鹅肉的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!