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农村阿妈做的咸鸭蛋,独特的技巧腌制,味道棒极了!

原标题:农村阿妈做的咸mg老虎机鸭蛋,独特的技巧腌制,味道棒极了!

鸭蛋是最简单的食物,配粥、煮汤、饺子、金沙玉米等都很好吃。从孩提时代起,人们对咸蛋黄就有一种难以抗拒的感觉。我对美食的深刻记忆几乎都来自奶奶的味道。同样,这种咸鸭蛋是妈妈做的。我听说妈妈们一定有很好的烹饪技巧,这样孩子们无论走多远都会回家,找回家的感觉,我一到家就会吃到妈妈腌的咸鸡蛋。

用料: 30个鸭蛋,100毫升高度白酒,1包盐包

自制咸鸭蛋的做法:去农贸市场买新鲜鸭蛋,农贸鸭蛋往往会沾有鸭粪,鸭毛等脏东西,需要先洗净,晾干这是晾的时候拍的,把所有材料拍个大合照,把高度白酒倒在一个小碗里,然后把晾干的鸭蛋在里面滚一圈,沾湿就行

再把鸭蛋放进盐里,鸭蛋全部滚满满盐,要多蘸一点。然后把腌好的鸭蛋放在一个密封的小塑料袋里,彼此密封起来。 然后装瓶子封好,15天后就可以开吃了,要想咸鸭蛋流油,腌时间长一点,以后再开试试,咸鸭蛋吃了就会流油而且味道更好哦!

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