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这道菜是天然“养胃王”,经常吃它,修复胃粘膜,胃问题悄悄溜

原标题:这道菜是天然“养胃王”,经常吃它,修复胃粘膜,胃问题悄悄溜

北方人喜爱面食,几乎顿顿都少不了,什么包子、馒头、花卷、面头,做出百般花样,各种口味,还有一种面食叫做烙饼,也是少不了的。面粉还在烙饼吃?教你个新吃法,咬上一口满嘴香,做了1锅吃不够。一张完美的烙饼要色泽金黄、有浓厚的米香。

今天小果来教给大家的这个做法,做出来的烙饼咬上一口,又酥又脆,满口留香,再加上油酥和芝麻,各种的香气混合在一起,叫人胃口大开。如果喜欢甜口的还可以放白糖,糖渍桂花,或是其他的食材。

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by 静静的小厨房

·主料·

面粉|650g

·辅料·

猪油 | 160g

水 | 190g

糖 | 50g

酵母 | 5g

蜂蜜水 | 适量

芝麻 | 适量

1.水油皮 500克面粉 、60克猪油、水揉成光滑的面团发酵。

2.发酵至2倍,油酥 150克面粉 、100克猪油搅拌。

3.水油皮和油酥各分成16份,水油皮压扁,油酥放在水油皮上,用手的虎口收口。

4.把圆团压扁,擀成牛舌状,上下叠起,擀成成条,再上下叠起,擀成长形放入烤盘里,涂上蜂蜜水,散上芝麻,烤箱180度预热5分钟放入烤箱中层上下烤25分钟。

·----- 小贴士 -----·

1.擀酥皮时不能太用力,否则水油皮会破 烤的时间按各家而定。

2.喜欢吃甜可以加些桂花和糖进去。

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