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立秋后这汤三天两头准做一锅,降火润燥滋补,补钙比骨头汤更有效

原标题:立秋后这汤三天两头准做一锅,降火润燥滋补,补钙比骨头汤更有效

如今汤的养生功效越来越受到人们的推崇,很多汤与养生都几乎成了近义词,“饭前一碗汤,胜过良药方”,可见喝汤对于人体身体的健康是多么重要。汤一年四季都应该喝,夏季人们出汗多,水分流失大且身体养分也流失特别快,因此更需要适量喝一些汤汤水水来补充身体的营养和水分, 以达到营养健康,强身健体的目的。

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夏季饮食要以清淡为主,但也不能缺少能量的补充,想起小时候奶奶常做的汆丸汤来,再放入些蔬菜到汤中,营养全面味道也很不错,且做法还清淡不油腻,是一道减轻身体负担的清爽又开胃的营养汤。今天就给大家推荐一款简单的快手汤----冻豆腐木耳菜汆丸汤,几块钱就可煮一大锅,全家吃个够。

可别小看这木耳菜,它的营养丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,木耳菜的钙含量是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。豆腐是物美价廉的大众化美食,经常食用既能补钙预防骨质疏松,又能补充雌激素、预防乳腺癌等功效。这三种食材搭配在一起恰到好处,营养也全面,喝起来清清爽爽,特别鲜美,好喝还无负担,做法也特简单。 立秋后喝汤最养人,要常给家人吃,润秋燥补钙质。骨头汤算什么,这汤才是真正的补钙王,常喝孩子个头蹭蹭涨体格好 ,大家可以试试哟。

【冻豆腐木耳菜汆丸汤】

原料: 肉馅 1小碗 木耳菜 1盘 冻豆腐 1小块 淀粉1勺 料酒1勺 胡椒粉1小勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀; 3. 将调好味的肉馅团一团后将肉丸挤出来; 4. 将挤好的肉丸放入冷水煮中; 5. 大火煮开后撇去浮沫; 6. 下入冻豆腐进锅去煮上两分钟; 7. 再加入木耳菜叶进去煮; 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味;

9. 盛入钵中。

小贴士:1. 肉馅先加入适量的盐等调味后,再团一下从虎口中挤出肉丸; 2. 肉丸放入冷水中,这样有利于肉丸定型,煮开后撇去浮沫; 3. 下入冻豆腐后多煮两分钟, 而青菜下入变色即可, 加入适量的盐等调味。